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上海效仿日本食品可追溯系统顾客可查看种植者【凤凰体育app】
发布时间:2021-05-01 17:13
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本文摘要:在日本被称为看脸的质量跟踪系统,悄悄地出现在申城。扫描条码,消费者不仅可以告诉哪个农场,如何收获、加工、运输,还可以看到栽培者的照片,了解他的基本情况。专业卖场的可追溯性食品在去年博会上,德国杜塞尔多夫案例馆展出了追溯餐厅。用餐的顾客可以通过信息终端系统搜索苹果、奶制品、肉制品等原料的产地信息,在厨师现场烹饪。 这种食品安全可追溯系统已经在申城悄然出现。麦德龙百货公司有一系列叫麦咨达的食品,纸箱上贴着小标签,印着16位的产品追踪代码。

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在日本被称为看脸的质量跟踪系统,悄悄地出现在申城。扫描条码,消费者不仅可以告诉哪个农场,如何收获、加工、运输,还可以看到栽培者的照片,了解他的基本情况。专业卖场的可追溯性食品在去年博会上,德国杜塞尔多夫案例馆展出了追溯餐厅。用餐的顾客可以通过信息终端系统搜索苹果、奶制品、肉制品等原料的产地信息,在厨师现场烹饪。

这种食品安全可追溯系统已经在申城悄然出现。麦德龙百货公司有一系列叫麦咨达的食品,纸箱上贴着小标签,印着16位的产品追踪代码。

麦德龙相关负责人说明,通过百货商店内的信息检索机或指定标签上显示的网站,顾客可以追溯到整个供应链,明确理解产品的底细。记者笔拿起苹果箱,用搜索机瞄准跟踪代码,画面上没有显示出非常详细的食品信息。最上面是农场的名字、地址、座标,卫星图像直观地显示了农场的清晰方向,然后是产品的生产流程图,详细说明了这个苹果从开花、结果到采摘、销售的明确日期,然后是果园的照片和平面图,农家的照片和他的名字和基本说明据介绍,麦德龙食品种类已涉及畜禽、蔬菜、水产、乳品等种类,达1200多种。

普通餐厅的少数食品可以追溯,但几年前,普通餐厅经常出现具有功能的多媒体信息搜索机。然而,与此相比,大多数产品能够找到的信息仍然更简单。

据记者介绍,在农业工商、联华、华联等餐厅的一些店铺,消费者可以用搜索机瞄准食品包装袋的食用农副产品安全性信息条形码,告诉该产品的生产日期、生产公司的名称、品牌、证明信息、产品的生产地点、加工地点状况、残留状况、检疫检查状况等食品安全信息。另外,最近工商等部门的执法人员记录也可以防止购买暴露的不合格产品。然而,这些信息相对简单。

据负责人说,只有少数食品需要追溯。例如,爱森可以追溯到哪个养殖场、哪个猪圈、哪个猪。跟踪系统的技术问题几乎解决了问题,但并非所有生产企业都不想细分产品信息。因为信息记录必须与企业的生产过程相结合,必须有设施的硬件和软件系统。

他说明了。有机农场的追溯大多停留在纸质追溯上,也是时下粗俗的有机食品不可超越的拒绝之一。南京农业大学有机农业研究所所长和文龙表示,根据国家有关标准,各有机农场不得建立追溯系统。

但是,很多农场制作的跟踪系统更完整,非常简单,有些是纸质的文件,主要可以在内部搜索。软件反对,消费者需要搜索的还很少。

文龙说:这是因为软件的投入很大,所以必须重复使用支付数十万元。以前有升级、开展信息输出、与销售者联网、购买者使用方便等问题。另一方面,消费者对追溯系统还没有构成成熟期的理念,主要是标签、口碑自由选择商品。

这也使企业缺乏更完善的动力。发展趋势3年后,蔬菜信息可以追溯到食品安全可追溯系统在中国,垄断面广,信息详细,顾客认知度低等问题。和文龙显然,完善可追溯系统是未来确保食品安全所需的发展方向。

现在很多食品安全事件最后都不行了。原因是追溯到接近的来源,不告诉我哪个农场,哪个土地有问题。如果有明确的记录,需要进一步分析,寻找罪魁祸首,开展适当的处罚。

这也威胁着其他不法分子。记者知道,从今年开始,市内已经完成了10家蔬菜批发市场,300家蔬菜市场追溯到系统建设。

预计3年内完成全市蔬菜流通信息的可追溯性系统。


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