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餐饮业“超龄”筷子将被限
发布时间:2021-04-30 17:13
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本文摘要:昨天,商务部网站发布公告,商务部与发展改革委员会、环境保护部、税务总局、质量检查总局、林业局、食品药品监督局前几天发布了关于在餐饮店业积极开展筷子重复工作的通报(以下称通报)。《通报》认为,要加强重复使用筷子的生产、流通和重复使用的监督,增加重复使用筷子、提倡不重复使用筷子。在重复使用筷子的工作中,各部门各部门工作。 发展改革、林业部门应允许新的重复使用木筷子生产企业,规范现有企业重复使用木筷子生产,完善重复使用木筷子标准。

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昨天,商务部网站发布公告,商务部与发展改革委员会、环境保护部、税务总局、质量检查总局、林业局、食品药品监督局前几天发布了关于在餐饮店业积极开展筷子重复工作的通报(以下称通报)。《通报》认为,要加强重复使用筷子的生产、流通和重复使用的监督,增加重复使用筷子、提倡不重复使用筷子。在重复使用筷子的工作中,各部门各部门工作。

发展改革、林业部门应允许新的重复使用木筷子生产企业,规范现有企业重复使用木筷子生产,完善重复使用木筷子标准。质检部门应督促生产企业提高生产技术条件,保证按标准组织生产。税务部门应进一步研究调整税收政策,以增加重复使用筷子的政策反对。

食品药品监督和分担饮食安全监督的部门必须加强对重复使用筷子的监督。商务、发改部门应建立重复使用筷子重复使用机制,在城市消费集中区设立重复使用点,构建资源重复使用。为了增加重复使用筷子的用途,2007年12月1日,商务部在《饮食企业经营规范》中首次明确提出“饮食业重复使用筷子、纸杯等餐具的用途”。

2008年8月,国务院办公厅也发表了通报,倡导不使用筷子等重复使用的用品。广州市餐饮行业商会曾承诺,广州辖内多达1000家餐饮企业仍在重复使用筷子,完全包括广州所有中高档餐厅。然而,街头酒店仍然弥漫着重复使用筷子的形象。

价格便宜是餐饮业乐于重复使用筷子的主要原因。重复使用筷子,根据其质量的强弱,每双从2、3美分到0.1元的平均价格,这个价格对业者来说比雇筷子便宜。中国全国政协常委龚世萍回答说,政府不应制定相关政策,重复使用筷子解散市场。

据她调查,目前中国有数千家企业重复使用筷子,平均年产800亿双,其中国消费500亿双,出口日韩等国约300亿双。中国每年生产重复使用筷子,需要砍伐约2500万棵树。一些分析师指出,如果筷子可以通过财税杠杆重复使用,在生产过程中没有更大的优势,终端市场也可以得到有效的控制。

另外,作为消费者,消毒的重复使用筷子的保质期至少为4个月的人很少,但是市场上销售的“超龄”筷子也很多。《通报》认为,对于能够重复使用筷子而不符合卫生拒绝的企业,必须命令调查的不符合质量、公共卫生拒绝的重复使用筷子,必须依法命令取消注册,追踪监督,防止再次流向市场。


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